Jakarta,Poskota-Nasional
Bertempat di jalan raya KH Naisir RT 09 RW.05 Srengseng Kembangan Jakarta Barat telah berlangsung acara Fakultas Kedokteran GIGI Universitas Trisakti secara berkala Melaksanakan Program Pegabdian kepada Masyarakat sebagai salah satu Tri Dharma Perguruan Tinggi , yang dihadiri Ketua kegiatan PKM Dr Drg Eko Fibrianto ,Sp.KG (K) hadir Prof drg Rahmi Amitha,MDS ,Sp.PM ,PhD, dihadiri Drg Meiny F.Amin SP.KG,
drg Marie Louisa Sunardy, Sp,Perio,
drg Rosita Stefani,Sp.KG, drg Stefen Enrico ,Sp.KG ,drg Widya Wulandari , Caroline Septiani,Sp.KG ,Felicia ,SKG ,Dwi Wahyu Margono,S.Kom , Minggu 27/11/22.
Kegiatan ini bermitra dihadiri 36 orang ibu-ibu di lingkungan RT.09/RW.005 ,hadir sebagai ketua mitra Ibu Mulyana dan ibu Siti ketua RT 009/005, demikian kata Prof drg Rahmi Amitha,MDS kepada Poskota- Nasional.
Lebih Lanjut Dr Drg Eko Fibrianto, mengatakan tujuan acara PKM adalah meningkatkan pengetahuan dan kesadaran masyarakat khususnya para ibu mengenai manfaat sayur dan buah serta limbahnya,melalui kegiatan penyuluhan dan pelatihan,ujarnya.
Menurut Dr Drg Eko ,mengatakan tujuan khusus pertama adalah meningkatkan pengetahuan para ibu warga RT,09/RW,05 kelurahan Srengseng kecamatan kembangan kebun jeruk Jakarta Barat tentang manfaat Buah dan sayur bagi kesehatan gigi dan mulut, Yang Kedua menambah pengetahuan dan ketrampilan warga dalam membuat eco-enzyme dari limbah buah dan sayur untuk keperluan rumah tangga yang Yang Ketiga, melaksanakan Program pengabdian kepada Masyarakat yang merupakan salah satu pengamalan Tri Dharma Perguruan Tinggi, ujarnya.
Menurut Prof Drg Rahmi ,mengatakan Indonesia merupakan negara tropis dan dikenal sebagai salah satu negara penghasil buah tropis beraneka ragam ,beberapa buah dan sayur yang telah ditetapkan oleh kementrian pertanian sebagai komoditas utama adalah jeruk,mangga, manggis salak pisang, durian dsbnya.
Buah dan sayur memiliki beragam kandungan yang bermanfaat bagi tubuh seperti elektrolit ,mineral ,vitamin,lemak karbohidrat,serat ,pangan,protein,dan metabolit sekunder.
Serat yang terkandung dalam buah dan sayur memiliki manfaat pencegahan gigi dan mulut karena makanan berserat memiliki efek seperti sikat sehingga mempunyai daya pembersih gigi.Makanan kasar dan berserat dapat memperpanjang lama pengunyahan,gerakan pengunyahan dapat meningkatkan produksi air liur yang dapat membilas gigi ,mengandung agen antibakteri dan menetralisir zat asam pada rongga mulut .
Jika jarang melakukan pengunyahan saat makan dapat menyebabkan penurunan aliran air liur sehingga rentan mengalami gigi berlubang,fungsi pengunyahan pada anak yang sedang berkembang dapat mempengaruhi oklusi dan posisi gigi,tambah Prof Drg Rahmi Amitha,MDS, Sp PM, PhD, kepada Poskota-Nasional.